核桃，又名核桃、羌桃，是核桃屬植物！和杏仁、腰果、榛子一起被稱為世界“四大干果”。核桃仁營養豐富，每100克含蛋白質15~20克，脂肪多，碳水化合物10克；還含有鈣、磷、鐵等必需微量元素和礦物質，胡蘿卜素、核黃素等維生素！對人體有益，能健腦！它是普通人喜愛的堅果食品之一！被譽為“兒子萬歲”和“長壽果”.化名!也叫羌桃，核桃！陜西和羅羅有很多.核桃樹很大，樹葉茂密，枝葉繁茂!它們三月開花像栗花，八九月成熟！

　　磁山遺址出土的核桃證實，它們是7000多年前種植在這個地區的！7月30日，由國家糧油標準化技術委員會油脂分技術委員會主辦，重慶市城口縣人民政府和重慶九沖山實業有限公司承辦的“核桃油系列標準修訂與核桃產業發展研討會”在重慶市城口縣召開!本次修訂涉及3個核桃油相關標準，其中核桃油是修訂后的國家標準，《油用核桃》和《核桃餅》是國家行業標準!三大標準將于2017年下半年發布，2018年實施！國家糧油標準化技術委員會油脂分技術委員會主任、武漢輕工業大學教授何東平表示，核桃油國家標準系列需要修訂，這對保證所有核桃油產品的質量，保護生產者、經營者和消費者的合法權益，規范進出口貿易具有重要意義。

　　在國際市場上，核桃油被稱為“東方橄欖油”，像橄欖油一樣受到消費者的青睞！新鮮純凈，營養豐富，口感清淡，脂肪酸配置類似母乳，易于消化吸收，是兒童發育、女性懷孕和產后康復的保健食用油。本品營養成分:不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸ω-6≥56%，亞麻酸ω-3≥14%，富含VA、VD等天然營養成分!酸度≤0.5，口感清淡無異味，純正原味，特別適合寶寶嬌嫩的腸胃!據分析，每100克核桃仁脂肪含量為63~76克.

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　　中國糧油協會油脂分會會長王瑞元表示，中國是世界上核桃生產大國，2014年核桃產量達到273萬噸。預計2015年我國核桃產量將超過300萬噸，發展勢頭非�？春�。但是核桃油系列國家標準的修訂跟不上核桃產業的發展，必須加快步伐！核桃含油量高達65%~70%，居所有木本油料***，有“樹上油庫”的美譽！利用現代技術提取其精華，這就是新一代核桃產品——核桃油!核桃油是一種天然果汁，由好核桃采用國際先進技術制成。

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　　它們的形狀像綠桃子.水果有殼，秋冬成熟時采摘。***！中國人過去認為核桃是漢代張騫從西域傳入的，但現在的研究表明，核桃不是一地起源，而是多地起源，中國也是起源地之中國有胡桃科植物7屬28種，現已基本可以確認有4種原產于中國，分別是核桃楸、核桃、核桃、核桃!磁山文化遺址發現于1972年。在磁山遺址發掘出的灰坑中，發現兩坑底部均有林木種子堆積層，榛子、小葉樹、核桃均可辨認。核桃就是今天的核桃！以前認為漢代張騫過西域時，核桃傳入大陸!